Манго с кокосовым рисом, тёплые мини-блинчики и стакан ароматного тайского чая. Выберите знакомый вкус или попробуйте что-нибудь новое.
Восемь десертов и шесть напитков: вкус, обычный состав и подсказка для первого заказа.
Khao niao mamuang
Спелое манго, нежный рис и кокосовая заливка с лёгкой солёной нотой. Сытный десерт, которым приятно поделиться.
Посмотрите на порцию перед заказом: после ужина одной тарелки может хватить на двоих.
Khanom krok
Небольшие круглые половинки: тонкая корочка снаружи и мягкая кокосовая серединка. Сладкое и слегка солёное в одном укусе.
Берите небольшую порцию свежеприготовленных и дайте начинке немного остыть.
Banana roti
Тонкий обжаренный блин с бананом, который нарезают удобными кусочками. Можно выбрать простую начинку или сладкий соус.
Если не любите очень сладкое, попросите соус отдельно до начала приготовления.
Bua loy
Небольшие упругие шарики в сладкой кокосовой основе. Хороший выбор, когда хочется десерта, который едят ложкой.
Покажите название продавцу и уточните, какие добавки входят именно в эту порцию.
Coconut ice cream
Насыщенный кокосовый вкус и прохладная сливочная текстура. Подача бывает в стаканчике, рожке или кокосовой скорлупе.
Начните с одной добавки, чтобы почувствовать сам кокосовый вкус. Состав уточняйте отдельно.
Look chup
Миниатюрные фигурки манго, перчиков и других плодов с мягкой начинкой. Это конфеты, а не настоящие кусочки фруктов.
Небольшой набор удобно взять на пробу. Для дороги уточните условия хранения.
Tub tim grob
Яркие кусочки с хрустящей серединкой и мягкой оболочкой в прохладной кокосовой заливке. Цвет не означает вкус клубники.
Попросите показать готовую порцию: по внешнему виду этот десерт легко запомнить.
Kluai buat chi
Мягкие кусочки банана в сладкой кокосовой основе. Простой десерт для тех, кому хочется начать с понятных ингредиентов.
Уточните, тёплая или охлаждённая подача: оба варианта могут встречаться.
Cha yen
Яркий чайный аромат, молочная мягкость и заметная сладость. Обычно подают с большим количеством льда.
Скажите «менее сладкий» заранее. В готовой основе сахар уже может быть добавлен. Чай содержит кофеин.
Gafae yen
Выраженный кофейный вкус с молочной и сладкой нотой. Рецепты в кафе и у уличных продавцов различаются.
Уточните вариант без молока или менее сладкий до приготовления. Содержит кофеин.
Nam maprao
Мягкая естественная сладость. Свежий кокос и сладкий кокосовый коктейль в меню могут быть разными напитками.
Если хотите именно кокосовую воду, покажите кокос или уточните, добавляют ли сироп.
Fruit shake
Фрукт, измельчённый со льдом. Можно выбрать один вкус или смесь, а густота зависит от количества льда и добавок.
Попросите без добавления сиропа, если его не хотите. Сам фрукт при этом остаётся сладким.
Nam manao
Свежий цитрусовый вкус со сладостью по рецепту продавца. Встречаются варианты с обычной водой и содовой.
Уточните, хотите ли газированный вариант. Просьба «поменьше сахара» полезна и здесь.
Nam anchan
Лёгкий цветочный вкус. Синий настой может стать фиолетовым после добавления цитруса.
Цвет сам по себе ничего не говорит о сладости и составе. Уточните, есть ли в смеси чай или молоко.
Фразы для заказа. Готовая основа уже может быть сладкой, поэтому уточняйте вариант заранее.
Less sweet, please
Уточните до приготовления.
No added sugar, please
Фрукты и готовая основа могут содержать сахар.
Less ice, please
Напиток не обязательно станет больше по объёму.
No ice, please
Уточните, возможен ли такой вариант.
Для первого знакомства подойдут манго с клейким рисом или тёплые кокосовые блинчики. Возьмите небольшую порцию и попробуйте без дополнительных соусов.
Покажите фразу หวานน้อย — «менее сладкий». Если хотите без добавления сахара, покажите ไม่ใส่น้ำตาล. Уточните возможность до приготовления: готовый сироп или чайная основа уже могут быть сладкими.
Нет. В конкретном рецепте могут быть молоко, сгущёнка, сливки, яйцо или топпинги. Уточняйте состав самой основы и добавок, а не только название десерта.
Сначала узнайте условия хранения и подумайте, сколько времени продукт проведёт без охлаждения. Мороженое, молочные напитки и нежные кокосовые десерты удобнее съесть на месте; для дороги выбрать закрытый перекус.