🍜 Тайская кухня
Популярные блюда Таиланда с описанием, уровнем остроты и советами. Найдёте супы, салаты, лапшу/рис, карри и десерты — с краткими подсказками для туристов.
Ищет в названии, подзаголовке, тегах и описании.
Категории
Найдено:
Тайская кухня и Исан: вкусы, ароматы, традиции
Тайская кухня уже больше десятилетия занимает свое место на мировой кулинарной сцене. Свидетельством тому может служить огромное количество тайских ресторанов, открывшихся в мировых столицах. Однако подлинное многообразие тайской кухни и исанской кухни представлено непосредственно в самом Таиланде.
Благодаря многообразию ароматов, вкусов, пряностей, специй и использованию свежайших ингредиентов, тайская кухня заслужила мировую славу. Захватывающее сочетание пяти основных вкусов: острого, сладкого, кислого, соленого дарит каждому блюду неповторимость. Кокосовое молоко, морепродукты и фрукты являются важными ингредиентами тайской кухни.
Приглашаем Вас в ресторан северо-западного региона, именуемый также Исан, наименее известен путешественникам. Но это лишь подогревает интерес к нему. Здешняя кухня изобилует различными соусами и заправками. Влияние соседнего Лаоса легко почувствовать в таких блюдах, как сомтам(салат из зеленой папайи), лап(пряное рубленое мясо или куриный салат) и кайянг(курица на гриле). Кроме того здесь популярна речная рыба, креветки и клейкий рис ( каоняу).
Предлагаем вам некоторые популярные блюда исанской кухни.
🍴 Аутентичный ресторан в Паттайе — Сом Там บ้านสวน
Подарите себе ݁ ˗ˏˋ взрывˎˊ˗ ࣪ вкусовых ощущений! В этом замечательном ресторане вы попробуете настоящую тайскую и исанскую кухню: сом там, лап, кай янг, свежие морепродукты и десерты.
- Скидка 10%для гостей сайта
- Свежие ингредиенты и аутентичные рецепты
- Уютная атмосфера в центре Паттайи
Исанская кухня — брошюра
Меню ресторана Somtam Baan Suan Pattaya. Листайте или скачайте PDF.
Частые вопросы о тайской кухне
Фраза «май пхет» (ไม่เผ็ด) — «не остро». Можно сказать: «А-хан май пхет кап/ка» — блюдо без остроты.
Чаще всего остры: зелёный карри, красный карри, сом там в исан-версии, том ям. Просите «пхет ной» — чуть остро.
Да: пад тай с тофу, жареный рис/лапша с овощами, том кха без мяса, овощные карри на кокосе. Скажи «джей» (вегетарианское).
Пик сезона манго — примерно с марта по июнь, но десерт встречается круглый год.
Воду из-под крана лучше не пить; покупайте бутилированную. Лёд обычно фабричный и безопасный.
Помогают молочные напитки (тайский холодный чай на молоке), кокосовая вода, рис. Простая вода облегчает мало.
Часто встречаются арахис (пад тай, сатай), соевый соус, морепродукты. Предупредите персонал: «แพ้ถั่วลิสง/แพ้อาหารทะเล».